Vilda rätter

Njut av vilt och färsk fisk. Låt dig inspireras av Veteranens härliga recept.

Publicerad 2014-11-07

Dela nu:

Man måste inte ha en jägare eller fiskare i familjen för att kunna njuta av viltkött och nyfångad fisk. Numera finns det ett stort utbud i matbutikerna – om inte färskt så finns det i frysdisken. Och nyttigt är det också!

Recept: Carina och Ulrika Brydling
Foto: Helén Pe

Läs också

Halstrad röding med fänkål och saffransyoghurt

Färsk nyfångad röding … Men det finns faktiskt också röding både i fina fiskdisken och i fryst form i vissa butiker.

Franska galetter med äpplen, rökt renstek och gruyère

En utmaning som är väl värd besväret när alla smaker och konsistenser samverkar.

Viltkebabspett med yoghurtsås

Ett toppenrecept till grillmiddagen, mingelfesten eller varför inte en helt vanlig torsdag! Kebabkryddorna funkar utmärkt ihop med det svenska viltköttet. Vill man inte göra spett går det lika bra att rulla bullar eller biffar och steka eller grilla dem.

Vildsvinsfilé med ugnsrostad potatis och aioli

Vildsvin har ett fantastiskt kött som är smakrikare än tamgrisens men mildare än annat viltkött. Det passar till de flesta tillbehör och är lätt att steka, koka, tillaga i ugn eller på grillen.

Dela

Billigt och gott!

recept Det går att laga god mat utan att det kostar en förmögenhet. Planering är alltid A och O. Att köpa ingredienser efter årstid är också ett bra knep. Emilia Milosavljevic älskar att laga mat och ge tips till andra. Här kommer några av hennes favoritrecept.

Seniorens stora hälsoresa

seniorens reseklubb 28 september-5 oktober Stärk dig med en härlig resa till vackra Grekland. Vi åker till den grekiska rivieran och Marathon där vi med havets vågor som sällskap och i trevlig gemenskap tränar, dansar, skrattar, sjunger och får ny kunskap. Här inspireras vi till att pröva nytt, träffa nya vänner och ha kul tillsammans. Här finns något för alla. Perfekt för dig som reser ensam, två eller fler!

Ny röst mot svensk ålderism

Motstånd 85 procent av svenska folket anser att det går en tydlig åldersgräns redan vid 50 år för när man inte längre är attraktiv på arbetsmarknaden. Det visar en färsk Demoskopundersökning. Helt oacceptabelt, anser nybildade Pluskommissionen.

Vilda rätter

Halstrad röding med fänkål och saffransyoghurt

Franska galetter med äpplen, rökt renstek och gruyère

Viltkebabspett med yoghurtsås

Vildsvinsfilé med ugnsrostad potatis och aioli

Billigt och gott!

Seniorens stora hälsoresa

Ny röst mot svensk ålderism

Nya siffror: Bedrägerierna fortsätter öka

”Våga bryta tystnaden om våld i äldres nära relationer”

Utredaren: Så kan vi stoppa söktjänster på nätet

Dödlig brist på vårdplatser

Seniorens ReseklubbTill avdelningen

Flodkryss i blomstertid

Seniorens stora hälsoresa

ABBA Voyage i London

Senioren Landet runt

Senioren Relationer

Senioren Mat & Dryck

Följ Senioren på

Kontakta Redaktionen

Senioren är