Värmande rotfrukter – och söta äpplen

Vi låter rotfrukterna inspirera maten. Vad sägs om kyckling och rotfruktsstomp med fetaost, krämiga rödbetsbiffar eller het sötpotatissoppa?

Så här års är det skönt med mat som är lite lättare för både kropp och plånbok. Rotfrukter brukar ha bra pris, och man kan göra så mycket gott av dem. Inspireras av recepten ur Seniorens arkiv, där rotfrukterna ibland spelar huvudrollen, ibland har en biroll. Avsluta med knäckiga muscovadoäpplen med glass.

Kommentera