Sommartårta

Underbart somrig tårta med maräng, jordbubbar, lemon curd, grädde, rostade saltade mandlar.

Recept av Anna Ranung
Foto Per Ranung

 

6-8 pers

4 marängbottnar
2 liter färska jordgubbar
1 burk lemon curd
2 dl rostade och saltade mandlar
3 dl vispgrädde
3-4 msk turkisk yoghurt

1. Skiva hälften av jordgubbarna och fördela på en marängbotten. Lägg på en botten och täck med lemon curd.
2. Vispa grädden och blanda ner yoghurten.
3. Täck den översta botten med grädd- och yoghurtblandningen.
4. Krossa den fjärde marängbotten i en plastpåse och strö den krossade marängen över grädden.
5. Hacka mandeln och strö över även den.
6. Dekorera med resten av jordgubbarna.

Kommentera