1 fryst mördegsplatta
2 – 4 plommon
2 msk råsocker (lite mer om plommonen är sura)
1 tsk kanel
1 msk smör
1 ägg
1 Dela plommonen och ta bort kärnorna.
2 Smält smöret i en kastrull och lägg i plommon, kanel och socker.
3 Låt småputtra på svag värme ca 10 min.
4 Tina smördegsplattan och dela på hälften. Kavla ut varje del en aning.
5 Fördela plommonröran på de två halvorna.
6 Pensla kanterna med uppvispat ägg, tryck ihop.
7 Pensla knytena runt om och grädda i ugn på 225 grader ca 15 minuter, tills de är gyllenbruna.
8 Servera med lite syrad grädde eller glass.
Av Anna Ranung
Foto Per Ranung
