Senaste nyheter: Utredaren: Så kan vi stoppa söktjänster på nätet 20 nov

Senaste nyheter: Dödlig brist på vårdplatser 20 nov

Senaste nyheter: ”Nästa år ger andrum för pensionärerna” 20 nov

Senaste nyheter: Högsta domstolen: Stine hade rätt att slå larm 20 nov

Senaste nyheter: Hjärtmedicin kan minska risk för demens 19 nov

Senaste nyheter: Jobbonär har oftare hög inkomst före pension 18 nov

Senaste nyheter: Även en polis kan bli lurad 17 nov

Senaste recept: Potatismuffins 31 okt

Senaste recept: Grötvåffla 31 okt

Senaste recept: Vit bönröra 31 okt

Senaste recept: Järnrika bollar 31 okt

Senaste recept: Mjölkpaj 26 sep

Senaste recept: Risfyllda tomater 26 sep

Senaste recept: Ugnsbakad fetaost 26 sep

Smak av midsommar

Foto th: Colourbox

Recept | Recept

Smak av midsommar

Njut av god mat och dryck till midsommar. Senioren har samlat ihop 14 goda och somriga recept.

Tidningen Senioren

Publicerad 2021-06-23

Dela nu:

14 recept till midsommar:

Läs också

Sillbruschetta

Sillröra med matjessill serverad på bröd, en svensk klassiker som här får en italiensk touch.

Smakrik nubbesallad

En smakrik röra med kaviar, potatis och sill som gör sig mycket bra på mörkt bröd.

Potatissallad med västerbottensost

Potatissallad är en klassiker till grillat. Här är en lyxig variant med riven västerbottensost som sätter smak.

Grillad flankstek med chimichurri

I tunna skivor ihop med den sydamerikanska röran chimichurri är flankstek en riktig delikatess att servera med potatis, sallad eller som en härlig rätt på en buffé.

Sill- och färskostbakelse på kavringhjärta

Vi förvandlar de klassiska smakerna till en bakelse som får färg och textur av vackra betor.

Jordgubbssallad med mynta

Mynta och melon ger variation åt sommarens jordgubbar i en frisk fruktsallad.

Pavlova med citron och bär

Använd receptet som grund och gör din egen variant. Byt till exempel lemon curd mot vaniljkräm eller chokladkräm och bären mot frukt

Äppeldrink med ingefära (Appletini)

Fördrink En lyxig drink med smak av äpple, citron och ingefära.

Min godaste sommarpaj med zucchini och parmesan

Recept Zucchini och parmesan ger smak till den här goda sommarpajen. Recept och foto av Hannu Sarenström.

Nässelstuvad potatis med rökt lax

Nässlor är inte bara gott i soppa. Här sätter de piff på stuvad potatis.

Rökt lax med fänkålssallad

Fänkålssallad som smaksätts med citron och honung blir, tillsammans med kallrökt lax, en fin förrätt eller en rätt för buffén.

Örtströmming

Örtströmmingen passar utmärkt som svalkande sommarmat och klarar sig i en vecka i kylskåpet.

Toast Skagen med smak av chili

En riktig klassiker på smörstekt, frasigt bröd och ett perfekt sätt att starta en högklassig middag.

Bruschetta med gräslöksost

Sockerärter och ärtskott blir pricken över i för denna variant av bruschetta.

Tidningen Senioren

Publicerad 2021-06-23

Läs också

Gott till jul – här hittar du 41 recept

Recept Nu är det inte långt kvar till jul och Senioren har samlat ihop många goda julrecept. Det är allt ifrån klassiska sillrecept och varmrätter till goda juldesserter. Du hittar alla 41 recepten nedan.

Billigt och gott!

recept Det går att laga god mat utan att det kostar en förmögenhet. Planering är alltid A och O. Att köpa ingredienser efter årstid är också ett bra knep. Emilia Milosavljevic älskar att laga mat och ge tips till andra. Här kommer några av hennes favoritrecept.

Potatissoppa med enkel chiliolja

recept 4 portioner 500 g fast potatis1 gul lök1 purjolök1 vitlöksklyfta1 tsk chiliflakes2 grönsaksbuljongtärningar1 liter vatten2,5 dl vispgrädde1 dl crème fraicheev 1 tsk färskpressad …