2 portioner
200 g rödkål
1 stor morot
1/2 äpple
1 dl gräddfil
1/2 apelsin, saft och rivet skal
1 msk majonnäs
1 nypa socker
1 nypa salt
1. Strimla rödkålen fint. Riv morötterna grovt. Finhacka ett syrligt äpple. Blanda.
2. Rör ihop gräddfil, apelsinskal, apelsinsaft och majonnäs. Krydda såsen med socker och salt för att lyfta fram smakerna.
3. Blanda såsen med vitkålssalladen. Låt gärna kålsalladen stå och mogna i kylen, men låt den stå framme en stund före serveringen så att den inte är kylskåpskall.
Recept: Malin Ottosson
Foto: Björn Tesch
