Medelhavsmaten, med fet fisk, olivolja och massor av grönsaker har länge hyllats som ren hälsomat som kan skydda mot högt blodtryck, cancer och hjärtinfarkt. Men nu presenteras också den nordiska kosten, där våra typiska råvaror visat sig ge samma hälsovinster. Här nedan hittar du därför fyra olika recept på nordiska godsaker som havre, rapsolja, hasselnötter, blåbär och hallon.
Text: Malin Ottosson
Fyra frestande hälsomål
Nordiskt nyttigt
Sill och strömming
Lax
Havre, råg, linfrö
Ärter och bönor
Rotfrukter
Rapsolja
Äpple och päron
Lingon
Blåbär och hallon
Hasselnötter
