Senaste nyheter: Nya siffror: Bedrägerierna fortsätter öka 22 nov

Senaste nyheter: Utredaren: Så kan vi stoppa söktjänster på nätet 20 nov

Senaste nyheter: Dödlig brist på vårdplatser 20 nov

Senaste nyheter: ”Nästa år ger andrum för pensionärerna” 20 nov

Senaste nyheter: Högsta domstolen: Stine hade rätt att slå larm 20 nov

Senaste nyheter: Hjärtmedicin kan minska risk för demens 19 nov

Senaste nyheter: Jobbonär har oftare hög inkomst före pension 18 nov

Senaste recept: Potatismuffins 31 okt

Senaste recept: Grötvåffla 31 okt

Senaste recept: Vit bönröra 31 okt

Senaste recept: Järnrika bollar 31 okt

Senaste recept: Mjölkpaj 26 sep

Senaste recept: Risfyllda tomater 26 sep

Senaste recept: Ugnsbakad fetaost 26 sep

Naturligt gott!

Recept | Recept

Naturligt gott!

Svamp och bär blir härliga konserver och sätter smak på grytan och desserten.Prova Ingrid och Pelle Holmbergs naturnära recept.

Publicerad 2015-09-25

Dela nu:

Så här års finns fullt med svamp, bär och vilda växter i skog och mark. I Naturkokboken ger Ingrid och Pelle Holmberg tips på hur man kan ta till vara allt det goda naturen bjuder på. Låt tranbär, slånbär och skogsriskor förgylla maten i höst!

5 recept med nyskördat:

Läs också

Rönnbärsgelé

Mat Rönnbärsgelé passar perfekt till viltkött och svamp. Plocka helst bären efter en frostnatt eftersom kylan omvandlar en del av bärens stärkelse till socker.

Slånbärssaft

Mat Färska slånbär är ordentligt kärva i smaken men det går att göra en riktigt god saft av dem. Plocka helst bären efter en frostnatt så har kärvheten mildrats lite.

Älggryta med tranbär

Mat Vilt och svamp hör hösten till. Här en snabblagad gryta med älgskav, svamp och tranbär.

Picklad svamp med grönsaker

Mat Picklad svamp med grönsaker blir ett färgstarkt, smakrikt tillbehör som passar till många rätter.

Änglamat i två varianter

Mat En lättlagad dessert med grädde, kaksmulor och bär kan också varieras i en modernare variant av denna klassiker.

Läs också

Sov gott!

Svårt att sova? I vår podd ger läkaren och professorn Kerstin Brismar sina bästa råd för en god sömn.

Regeringen backar från löfte till vården

Kris Turerna fortsätter kring regeringens försäkran att stötta regionerna så mycket att personal inte ska behöva sägas upp.

Sluta inte pruta!

konsument Inflationen fortsätter att tugga på och höjda räntor påverkar allt fler. Men den som är aktiv kan absolut sänka sina kostnader. Kanske ska du byta livsmedelsaffär? Eller ringa upp din bredbandsleverantör?