Denna krämiga cross over-sallad med morötter får fräsch smak av citron och mynta. Sesamfröna ger en extra dimension.
2-4 portioner
3 morötter
1 msk nypressad citronsaft
1 dl crème fraiche
1/2 citron, rivet skal
2 kvistar mynta
2 tsk sesamfrö
1 nypa salt
1. Skala morötterna och riv dem grovt. Pressa över citronsaft.
2. Blanda crème fraiche, majonnäs, rivet citronskal (bara det yttersta gula), finhackad mynta, hälften av sesamfröna och salt.
3. Rör ihop blandningen med morötterna. Toppa med resten av sesamfröna och servera salladen till grillade korvar.
Recept Malin Ottosson
Foto Björn Tesch
