Lax- och räkpuck

God förrätt som är gjord på bland annat lax räkor och avokadoröra.

400 gram kallrökt lax
2 avokado
1 dm gurka
1 lime, skal och saft
hackad dill
räkor

1. Finhacka lax, avokado och gurka (skala och ta bort kärnhuset). Blanda avokado och gurka med dill och lime.
2. Pensla 4 koppar med olivolja. Lägg ett lager räkor i botten, sedan avokadoröran och hackad lax över.
3. Pressa ihop. Stjälp upp och garnera med dill.

 

Foto: Kristina Wirén

Kommentera