Krämen på gröna ärter är ett milt och lite sött tillbehör som passar bra till milda smaker, som fisk.
300 g gröna ärtor
1 dl grädde
1 msk smör
salt och peppar
2. grönärtscrème: Lägg ärtorna i en kastrull, täck med vatten och koka i cirka 2–3 min. Sila av vattnet och mixa ärtorna med grädde och smör, salta och peppra efter önskemål (använd stavmixer eller blender).
Text: Mari-Louise Paulson
Recept Marcus Bermdahl
