Ett fräscht och smakrikt tillbehör som passar lika bra som fyllning i kyckling som strödd över grytor, kött och fisk.
2 vitlöksklyftor
1 citron
2 kvistar bladpersilja
3 msk god olivolja
salt och peppar
Tvätta citronen och skala den med en potatis-skalare. Skär bort allt vitt från citronen och strimla den. Skala och strimla vitlöksklyftor och persiljeblad. Blanda vitlök, citronskal och persilja med olivolja. Salta och peppra efter smak.
Text: Mari-Louise Paulson
Recept Marcus Bermdahl
