Gott fröknäcke som du gör på bakplåtspappersklädd plåt och gräddar i ugnen.
5 dl blandade kärnor (vi valde solros, sesam och pumpa)
2 dl bovetemjöl
2 dl dinkelflingor
5 dl kokande vatten
1/2 tsk salt
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Koka upp vatten och häll över fröblandningen, låt det stå en stund och svälla.
3. Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 50 minuter.
4. Tag ut plåten och skär upp knäcket i valfria bitar innan det hunnit stelna. Låt gärna bitarna svalna på galler och förvara dem i burk med tätslutande lock.
Text och recept: Anna Henning Moberg
Foto: Colourbox
