Bengt Frithofsson presenterar prisvärda drycker till alla helger. Glöm inte att det finns alkoholfria alternativ. Skål!
JULÖL
Som stil mörkare, fylligare och alkoholstarkare. Varning för att julölen kan ta slut snabbt. Det är ofta färsköl i mindre volymer än normalt.
11311 Wisby Julbrygd, 69 kr
Mörk lager, 6%.
Fyllig, välbyggd, rostad maltig med markerad men balanserad pomeranstonad humlebeska.
TILL: Julbordets fröjder, inklusive lut-fisken.
11320 Oppigårds Winter Ale, 27,50 kr. 5,3%.Mer beska, mindre malt. Harmoni och elegans. Pomerans, torkad frukt, fyllig humlegiva.
TILL: Vad som helst mellan jul & nyår.
11342 Jólabjór. Rökt Bocköl från Island, 27,90 kr, 6,5%.
Smakrik, rökig vikingaöl.Förenad med knäckig, maltig smak och balanserad humle med inslag av torkad frukt.
TILL: Julbordets charkuterier. Fisk– och skaldjurssoppa med saffran.
JULGLÖGG
96518 Blossa 3-stjärnig med rom, 85 kr, 21%.
Hellre ett litet lyxigt gott glas än en stor sötsliskig butelj. Generös harmonisk med balanserad arrakston, muskatrussin och kanel.
Alkoholfri
1917 God Julglögg, Saturnus 25 kr, 0 %.
Kryddig körsbärig, kanel och pomerans. Mycket söt.
Ekologisk
97012 Tegnér & Son, 69 kr, 12%.
Generöst kryddig, inslag av kryddnejlika, ingefära och pomerans.
Lättglögg
Blossa vit. Blossas nya vita, friska lättglögg, 30 kr, 2,2 %.Med inslag av fläder och citron. Finns i dagligvarubutiker.Röd lättversion med traditionella glöggkryddor, 49 kr, 4,7%.
Julnubbe
10207 Tegnér & Son Julsnaps, 149 kr.
Lite men gott, 35 cl flaska med akvavitstil och en skvätt cognac. Inslag av dillfrö, kummin och anis.
TILL: Julbordets inlagda sillar och charkuterier.
VIN TILL MATEN
Fisk & Skaldjur
5798 Couvent des Jacobins 2013, 125 kr.
Serveras till jul- och nyårsmiddagarna. Ett Bourgognevin med allt på plats till vettigt festpris. Gula plommon, rostad fat, nötig, smörig, elegant.
TILL: Fisk- och skaldjurssoppa med saffran. Ugnsbakad hälleflundra.
Mustig vintergryta
22800 Parallèlle 45, Côtes du Rhône, 99 kr.
Generös, kraftfull pepprig,fyllig björnbärsfruktig med inslag av örter och lakrits, 14%.
TILL: Vintergryta på högrev, älg eller annat klöv-vilt med höstens svampar.
NYÅRSBUBBEL
7688 Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, 115 kr.
Välgjord, harmonisk Champagnekopia på i huvudsak samma druvor som
i Champagne. Gula äpplen och plommon med frisk citrusavslutning.
TILL: Gräddig kräftsoppa, buffé och nyårsfirandet utomhus.
7350 Pierre Peters Cuvée de Réserve, Champagne, 299 kr.
Elegant, torr frisk mineralton och inslag av gröna äpplen, nötig, citrusfrisk avslutning.
TILL: Ugnsbakad piggvar, hummer med brynt smör. Avnjutes inomhus.
