Chokladkräm med godiscrunch

Riktig vuxendessert – fast med lite barnslig twist. I stället för påskägg.

2 portioner

100 g mörk choklad
1 1/2 dl vispgrädde
1 liten nypa salt
1 msk smör
1 äggula
1 liten näve knaprigt påskgodis,
t ex dragéägg eller liknande

Gör så här:

1. Hacka chokladen eller bryt i mindre bitar.
2. Värm grädde och salt i en kastrull tills det är på vippen att börja koka, men se till att det inte kokar.
3. Tillsätt chokladen och rör till en slät smet.
4. Låt svalna lite och häll sedan i smöret och äggulan. Blanda runt tills smöret har smält helt. Häll upp i små glas eller koppar och låt stå till sig en stund. Gärna över natten.
5. Krossa godiset grovt med exempelvis en mortelstöt och fördela över chokladkrämen.
6. Servera helst krämen rumstempererad.

Recept: Mia Gahne

Kommentera