Vi blev 14 personer som bilade till SPF Seniorerna Faluns sommarlunch med besök på Kulinariet i Stora Skedvi, som består av Visthusboden, Fredrikslunds Gårdsmjölk, Dalakassen samt Skedvi Bröd och många fler producenter. Jonas Ahlin, som tog emot oss, berättade om allt detta med hela kroppen och med stor inlevelse. Det var till en början en idé från Malin Floridan och Anders Åkerberg om att starta tillverkning av Skedvibröd efter att LeksandsBröd lagt ner tillverkningen av VikaBröd. Här spirar det nu av kulinariska upplevelser, alla med inriktning på mat och småskaligt mathantverk.
Se, smaka, shoppa, delta, ät och upplev. Vi åkte därifrån både inspirerade, mätta och belåtna.
Karin Malmgren
