Senaste nyheter: ”Vi får inte glömma” 4 feb

Senaste nyheter: Nya rön: Då kan äldre behålla muskler 3 feb

Senaste nyheter: Pensionen sänktes när de gifte sig 3 feb

Senaste nyheter: Kommuner lägger avgifter utanför maxtaxan 31 jan

Senaste nyheter: Vårdföretagarna: Nu måste regionerna leverera 30 jan

Senaste nyheter: Vart fjärde servicekontor försvinner 29 jan

Senaste nyheter: Fick inte leasa bil – var för gammal 29 jan

Senaste recept: Kryddiga köttfärsspett 24 jan

Senaste recept: Kycklinglår med sötpotatispuré 24 jan

Senaste recept: Pasta med isterband och soltorkade tomater 24 jan

Senaste recept: Tomatspäckade pannbiffar i crème fraiche-sås 24 jan

Senaste recept: Smörstekt fisk med pepparrotscrème 24 jan

Senaste recept: Evas pastej 5 dec

Senaste recept: Nins fruktkaka 5 dec

caponata

Caponata, Siciliens godaste rätt

Recept Siciliansk grönsaksröra för 4 personer. Som med de flesta italienska rätter har varje familj sitt eget recept. Caponata kan lagas i stora satser och förvaras i kylskåp. Rätten kan serveras som en aperitivo, som enkel förrätt eller som tillbehör till kött eller fisk.