Lax får en god sälta med ett krämigt osttäcke.
2 portioner
2 laxfiléer (à 150 g)
100 g färskost
2 dl riven västerbottensost
smör
1 dl solrosfrön
flingsalt och svartpeppar
1. Sätt ugnen på 225 grader. Rör ihop färskost och västerbottensost. Blanda i hälften av solrosfröna.
2. Lägg laxfiléerna i en smord ugnssäker form, salta och peppra. Bred oströran på laxfiléerna och dekorera med resten av solrosfrön.
3. Gratinera i 20–25 minuter. Servera med sockerärtor, potatis och citron.
Text: Marie Askaner
Foto: Anna Skoog
