Med färdiga smördegsplattor gör du snabbt goda ostpiroger
6–8 stycken
2 frysta smördegsplattor
3 dl riven västerbottensost
nymalen svartpeppar
1 uppvispat ägg
1. Tina smördegsplattorna. Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut de tinade platt0rna till dubbel storlek.
2. Skär plattorna i tre bitar och strö västerbottensost över halva biten och peppra. Vik ihop till trekanter och tryck ihop kanterna med en gaffel.
3. Pensla med ägget och grädda tills plattorna har puffat upp sig och fått gyllenbrun färg, cirka 10–15 minuter.
Recept: Marie Askaner
Foto: Anna Skoog
