Mat för ett gott liv
Mat | Recept | recept

Mat för ett gott liv

Fernando Di Luca har ägnat större delen av sitt liv åt att sprida italiensk matkultur i Sverige. Genom åren har han blivit alltmer intresserad av hur mat och livsstil påverkar hälsan. I nya boken Fett för ett gott liv lär han oss skilja på bra och dåligt fett. Och visar hur enkelt det är att äta rätt och gott! Recept Fernando Di Luca Foto Ulrika Pousette

Tidningen Senioren
Publicerad 2024-04-15
Läs också

Pappardelle al salmone affumicato e spinaci

recept 4 portioner 200 g fryst bladspenat330 g pappardelle all’uovo200 g kallrökt lax1/2 dl gräslökolivolja1 ekologisk citron, skal och saftsaltnymalen svartpeppar 1 Tina spenaten …

Frittata

recept 4 portioner 8 ägg50 g riven parmesanostsaltnymalen svartpepparolivolja140 g färsk bladspenat ellerurkramad fryst och tinad3 salladslökar, strimlade1 vitlöksklyfta, finhackad250 g körsbärstomater,halverade 1 Sätt …

Ljummen sallad med tonfisk, linser, ägg och rostade grönsaker

4 portioner 1 broccoli1/2 zucchini2 rödlökarolivoljasaltnymalen svartpeppar4 ägg1 förpackning kokta linser(380 g)75 g färsk bladspenat75 g färsk rucola1 burk tonfisk i olja (200 …

Polpette di carne e fagioli in umido

recept 4 portioner 2 dl kokta bönor, till exempel kidneybönor eller svarta bönorolivolja till stekning3 msk ströbröd1 ägg½ dl vatten1 gul lök, finhackad2 vitlöksklyftor, …

Apelsinchokladmousse med olivolja och salt

recept 6–8 portioner 2 ägg1 förpackning mascarponeost à 250 g½ dl strösocker150 g mörk choklad, 70 procent1 ekologisk apelsin, skal1 msk olivoljaflingsalt 1 Separera …

Skillnad på fett och fett

recept När Fernando Di Luca var 25 tog han scootern till Sverige från Italien. Det var här han kom att leva sitt liv och också här han kämpat för att sprida italiensk matkultur.
Tidningen Senioren
Publicerad 2024-04-15
Dela
Dela
Dela

Kontakta Redaktionen

Tidningen Senioren
Besöksadress: Hornsgatan 172, Stockholm
Postadress: Box 38063 100 64 Stockholm

Frågor om webbplatsen: webben@senioren.se

Senioren är

en medlemstidning för SPF Seniorerna.
Chefredaktör och ansvarig utgivare är Kristina Adolfsson.
©2024 Senioren - När insidan räknas
Made with ♥ by WONDERFOUR webbyrå stockholm