Här får du recept på en enklare variant av Falafel. Serveras med pitabröd och sallad.
4 portioner
En lite enklare form av falafel. Servera med pitabröd, sallad, eventuella tillbehör.
2 förpackningar kokta kikärter (400 g)
rapsolja till stekning
1 tsk spiskummin
1 tsk cayennepeppar eller paprikapulver
1/2 tsk Sju kryddor (färdig blandning som finns i de flesta mataffärer)
2 krm torkad koriander
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 Skölj kikärterna i en sil och låt dem rinna av.
2 Hetta upp olja i en stekpanna och tillsätt kikärterna tillsammans med resten av ingredienserna.
3 Stek på medelhög värme under omrörning i cirka 5 minuter.
4 Servera med önskade tillbehör.
Recept Zenia Mourtada
Foto Ulrika Ekblom
Artikeln är hämtad ur Senioren nummer 3 / 2021. Missa inget innehåll - bli medlem i SPF Seniorerna och få Senioren kostnadsfritt eller starta en prenumeration på Senioren.
