Här är ett gott och busenkelt recept på gnocchi för två personer.
2 personer
1 påse färsk gnocchi
1 liten påse färsk babyspenat
8-10 körsbärstomater
1-2 dl riven parmesan
1 msk smör el olivolja salt och peppar
1. Koka gnocchin enligt anvisningen på paketet. Låt tomaterna koka med.
2. När gnocchin och tomaterna kokat färdigt: ta av från värmen och häll i spenaten.
3. Häll av vattnet.
4. Rör ner smör eller olja och parmesan. Salta och peppra.
Artikeln är hämtad ur Senioren nummer 3 / 2020. Missa inget innehåll - bli medlem i SPF Seniorerna och få Senioren kostnadsfritt eller starta en prenumeration på Senioren.
