Gott och knaprigt fröknäcke. Bakas ut till en tunn kaka på plåten och gräddas ca 1 timme i ugnen.
1 dl sesamfrön el chiafrön (eller 1/2 dl chia 1/2 dl sesam)
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1/2 dl hela linfrön
2-2,5 dl majsmjöl
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
1. Blanda alla torra ingredienser. Rör ner oljan och häll på vattnet. Arbeta samman. Om degen är för torr, tillsätt lite mer vatten. Är den för kletig, tillsätt mer mjöl.
2. Häll ut degen på ett bakplåtspapper och lägg ett till papper ovanpå. Tryck/ pressa ut till en tunn kaka på plåten. Dra bort det övre pappret.
3. Grädda ca 1 timme i 150 grader.
4. Dra över bakplåtspappret med fröknäcket till ett galler. Låt svalna.
Recept Anna Ranung
Foto Per Ranung
