Senaste nyheter: Nya siffror: Bedrägerierna fortsätter öka 22 nov

Senaste nyheter: Utredaren: Så kan vi stoppa söktjänster på nätet 20 nov

Senaste nyheter: Dödlig brist på vårdplatser 20 nov

Senaste nyheter: ”Nästa år ger andrum för pensionärerna” 20 nov

Senaste nyheter: Högsta domstolen: Stine hade rätt att slå larm 20 nov

Senaste nyheter: Hjärtmedicin kan minska risk för demens 19 nov

Senaste nyheter: Jobbonär har oftare hög inkomst före pension 18 nov

Senaste recept: Potatismuffins 31 okt

Senaste recept: Grötvåffla 31 okt

Senaste recept: Vit bönröra 31 okt

Senaste recept: Järnrika bollar 31 okt

Senaste recept: Mjölkpaj 26 sep

Senaste recept: Risfyllda tomater 26 sep

Senaste recept: Ugnsbakad fetaost 26 sep

Recept

Bjud på sommar

Låt dig inspireras av lätta rätter för försommarmiddagen eller till midsommarbuffén.

Tidningen Senioren

Publicerad 2019-06-10

Dela nu:

Duka upp sen sommarbuffé där ni börjar med pintxos, går vidare till sill och lax, kanske en vegetarisk paj eller kyckling och avslutar med tårta. Eller plocka bara ut någon av rätterna till en somrig lunch eller middag. Vi har letat fram somriga godbitar ur Seniorens receptarkiv. Låt dig väl smaka!

Läs också

Örtströmming

Örtströmmingen passar utmärkt som svalkande sommarmat och klarar sig i en vecka i kylskåpet.

Pintxos

Små rätter serverade på bröd som går att variera i det oändliga. Här två enkla favoriter.

Sill- och färskostbakelse på kavringhjärta

Vi förvandlar de klassiska smakerna till en bakelse som får färg och textur av vackra betor.

Rökt lax med fänkålssallad

Fänkålssallad som smaksätts med citron och honung blir, tillsammans med kallrökt lax, en fin förrätt eller en rätt för buffén.

Nässelstuvad potatis med rökt lax

Nässlor är inte bara gott i soppa. Här sätter de piff på stuvad potatis.

Min godaste sommarpaj med zucchini och parmesan

Recept Zucchini och parmesan ger smak till den här goda sommarpajen. Recept och foto av Hannu Sarenström.

Citron- och timjankyckling med dragonsås och couscous

Kycklingen marineras över natten med citron, vitlök, timjan och vin och serveras med dragonsås. Saffranskryddad couscous med grönsaker blir ett fint tillbehör.

Mandeltårta med kolakräm och bär

recept Tårta skapar ett festligt tillfälle i sig själv. Den här tårtan går utmärkt att förbereda en dag innan. Lägg bara på grädden och bären strax innan den ska serveras.

Tidningen Senioren

Publicerad 2019-06-10

Läs också

TV4 ändrar textning under sommaren

tillgänglighet TV4 kommer att begränsa textningen av Nyhetsmorgon under sommaren. Det kan beröra den som endast ser linjär tv.

Årets sommarvärdar presenterade

Årets sommarvärdar har idag presenterats av Sveriges Radio. Seniorens medarbetare Malena Ivarsson är en av värdarna. Vi kollar in vilka andra seniorer som också sommarpratar i år.

Svårt klara hemtjänst under sommaren

Äldreomsorg Personalbristen i äldreomsorgen skapar osäkerhet om man klarar bemanningen när fritidsboende behöver hemtjänst.