Stjärnkocken Paul Svensson utgår alltid från grönsakerna när han ska laga mat.
Vi bjuder på några smakprov ur Paul Svenssons kokbok Pauls kök. Kött och fisk får komplettera rätterna som alltid utgår från grönsakerna. En lite grönare matfilosofi helt enkelt. Och väldigt god …
Recept av Paul Svensson.
Foto Jakob Fridholm.
Själva recepten hittar du nedan.
Artikeln är hämtad ur Senioren nummer 8 / 2018. Missa inget innehåll - bli medlem i SPF Seniorerna och få Senioren kostnadsfritt eller starta en prenumeration på Senioren.
