En marmeladen passar utmärkt till smakrika ostar.
Cirka 3 burkar
(använd gärna fler små fina burkar som blir presenter)
1 kg fasta päron
2 dl strösocker
3 dl syltsocker
3 rejäla kvistar färsk rosmarin
1. Skala päronen och skär dem i bitar.
2. Koka tillsammans med strösockret tills päronen blivit mjuka, cirka 10 minuter.
3. Tillsätt syltsocker och rosmarin och koka i ytterligare 5 minuter.
4. Häll i väl rengjorda burkar och sätt på lock. Förvara mörkt och svalt.
