Röran passar bra på bröd, till en sallad eller som tillbehör till kött eller fisk
2 portioner
Tid: 10 minuter
3 dl gröna ärtor
½ citron, saften av
1 vitlöksklyfta
några kvistar färsk mynta
1/3 chilifrukt
2 msk olivolja
salt
peppar
1. Skär vitlöken och chilifrukten i mindre bitar.
2. Repa myntabladen från stjälkarna och blanda dem med vitlök, chili, ärtor och citronsaft.
3. Mixa alltsammans och tillsätt olivolja för att få en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
