Potatisgratäng som tillbehör till kött - då är det fest.
6 portioner
2 kg potatis
2 vitlöksklyftor
2 tsk salt
5 dl matlagningsgrädde
1 dl mellanmjölk
25 g smör
1 dl riven ost
1. Skala potatisen och skär den i kuber. Koka i saltat vatten i 10 minuter. Slå bort vattnet och häll potatisen i en lätt smörad gratängform.
2. Pressa i vitlöken, salta och blanda runt. Häll på grädden och mjölken och klicka på smöret.
3. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter i 200 grader. Riv osten och strö den över gratängen. Grädda ytterligare 15 minuter tills gratängen fått fin färg.
Låt den gärna stå i några minuter innan den serveras.
Text Malin Ottosson
